Favoriten klarade pressen

Fredrik Horn blev svensk mästare i sommellerie. I helgens final slog han de övriga deltagarna och kan nu sikta på nordiska mästerskapen.


Fredrik Horn
jobbar på Växjörestaurangen PM & Vänner och var med i SM redan förra året. Den erfarenheten gjorde att han denna gång kunde hålla nerverna i styr och vinna finalen.  Som läromästare har han världsmästaren i sommellerie, Andreas Larsson, som även han jobbar åt växjökrogen.

Sommeliererna tävlade i olika delar; mat- och vinkombinationer, praktiska hantverksmoment och rena teoriskrivningar. Finalen gick inför publik i Göteborg och de tävlande sattes på press under tävlingen.

På andra plats kom Arvid Rosengren som arbetar på Le Rouge i Stockholm och på tredje plats kom Totte Steneby med hemvist på Eriks vinbar på Gondolen, också i Stockholm.