Den gröna allkonstnären

Både mousserande, torra och söta viner görs på rieslingdruvan.

Riesling är en av de få druvsorter som ger lika bra söta som torra viner. Den odlas i en rad olika länder runt om i världen, i Australien var den den vanligaste gröna druvan innan chardonnay tog över. I ursprungslandet Tyskland är druvan fortfarande den främsta. Här kan man från områdena Mosel, Rheingau och Pfalz  hitta viner som passar för lång lagring, och så även i franska Alsace. De franska rieslingvinerna är ofta fylligare och mer alkoholrika än sina tyska motsvarigheter.

 

Torra och halvtorra
rieslingviner passar till de flesta fisk- och skaldjursrätter, men även till sötsurt asiatiskt och kryddig kyckling. De söta vinerna går riktigt bra till desserter.

 

Här får du tre tips på reislingviner att prova – alla fyndklassade av vår vinprovargrupp.