Därför ska du äta vitlök

Liten och frasig, full med smak och nyttiga vitaminer. Allt du vill veta om vitlöken.

Vitlöken har historiskt figurerat som lök med helande effekter och för att hålla stånd mot mörka krafter. I dag används vitlöken i matlagning men många hyser säkert fortfarande en tro om vitlökens goda effekter. Och det är en korrekt tanke för vitlöken är full av nyttiga ämnen med hälsosamma effkter för oss.
En klyfta innehåller ungefär en femtedel av den mängd b-vitamin vi behöver dagligen, och ungefär en fjärdedel av all mangan vi behöver. Kroppen tillverkar enzymer av mangan i kroppen och därför är det livsnödvändigt. Vitlök innehåller också mycket c-vitaminer. Det är smalmat också då en klyfta innehåller cirka 4 kalorier.

Studier har visat ett samband mellan ett reguljärt intag av vitlök och…

  •  … minskad risk för stroke och hjärtattack
  •  … att det har postiva effekter för blodtrycket och kolesterolnivåerna. 
  •  …  minskning av fria radikaler i kroppen.
  •  … minskad risk för åderförkalkning.
  •  … anti-inflammatoriska egenskaper. Bra att ta till i förkylningstider.

Det finns alltså många anledningar till att äta vitlök som inte enbart är aromatiska.

Läs mer om vitlöken