I annonssamarbete med ELVITA

Att baka i långpanna är enkelt, går snabbt och räcker till många gäster. Med smak av citron och söta bär blir den här kakan en favorit på fikabordet.

Sockerkaka, kanelbullar och småkakor. Att samla familjen och njuta av nybakat fikabröd sätter guldkant på tillvaron. För att lyckas med dina bakverk gäller det att ha en spis som du kan lita på. Med varmluftsugn från Elvita får du ett jämnt, gott och framför allt ett lyckat resultat.

 

Nina Hermansen driver en av Sveriges största blogg inom bakning och matlagning. ”Just nu bakar jag helst i långpanna. Det är enkelt, går snabbt och du får en kaka som räcker till många” säger Nina. Här delar hon med sig av sitt favoritrecept – en sommarkaka med smak av citron och söta bär.

nina

Influencern Nina Hermansen älskar att baka. ”Att baka är som terapi för mig”, säger hon.

recept

Sommarkaka i långpanna
En kaka att bjuda på när det kommer många gäster. 

45 minuter
Till 20 bitar:

1 citron
250 g smör
3 1/2 dl strösocker
4 ägg
1 3⁄4 dl mjölk
5 1⁄2 dl (330 g) vetemjöl
1 msk bakpulver
2 tsk vaniljsocker 

Frosting
1/2 citron
2 dl vispgrädde
100 g naturell färskost
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl hallon

Garnering
Jordgubbar
Citronmeliss
Florsocker

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 3 msk saft. Smält smöret. Vispa socker och ägg pösigt.
  2. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Sikta det i äggsmeten och rör till en jämn smet. Blanda i smör, citronskal, citronsaft och mjölk.
  3. Häll smeten i en långpanna täckt med bakplåtspapper. Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 min. Låt kakan kallna på galler.
  4. Frosting: Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet. Vispa grädden fast. Mosa hallonen med gaffel och blanda försiktigt i färsk- ost, florsocker, citronskal och vaniljsocker. Lägg frostingen i en spritspåse med rund tyll.
  5. Skär kakan i rutor. Spritsa frosting på varje bit. Toppa med en bit jordgubbe och citronmeliss. Pudra över florsocker och servera. 

Ny spis från Elvita!
Spisen från Elvita är perfekt för bakning och matlagning. Tack vare varmluftsugnen kan du grädda i flera olika nivåer samtidigt. Plåten är extra djup, vilket ger extra stora kakor. Ugnen är självrengörande och knapparna kan diskas i diskmaskinen.

CCS4623V

Elvita CIS5623V är en spis som säljs exklusivt hos Elon.