Tonfisk
Dillfrösotad tonfisk med kapriscitronett, sotad purjolök och parmesan
20 minuter + 10 minuter i ugn
Tårtor
”Spöktåget” – perfekt tårta till Halloween
30 minuter + 5 minuter i ugn
Kakor och bullar
Munk med kanderad äppelsnurra och luftig vaniljcrème
1 1/2 timme + 10 timmar jäsning + 1 timme i ugn
Smårätter
Kräftdipp
10 minuter
Röror
Baba ganoush toppad med furikake
20 minuter + 25 minuter i ugn
Lamm
Lammrulle med örter, pumpapuré, rostat vitlökssmör och råstekt potatis
1 timme + tid i ugn
Vegetariskt
Parmesanfärsbiffar med tomatpasta
30 minuter
Huvudrätter - varmrätter
Ankbröst med fava på svenska gråärter och karamelliserad rödlök
45 minuter + 12 timmar blötläggning + tid i ugn
Kex och skorpor
Fröknäcke
10 minuter + 30 minuter i ugn
Näringsberäknat
Kycklinggryta med svamp och persiljeris
20 minuter
Snabb chokladmousse med salt-karamelliserade hasselnötter
10 minuter + tid i kyl
Skaldjur
Räkcocktail med sötsyrliga tomater och citronmarinerade svartrötter
1 timme + 45 minuter i ugn + 12 timmar i kyl
Vegetariskt
Quesadillas med rödbetor, spansk getost, marconamandel och spenat
15 minuter
Lax
Lax med gräddstuvad vitkål, blandsvamp, persilja och pressad potatis
40 minuter
Annonssamarbete
Så blir du proffskock – i ditt eget hem
Kakor och bullar
Bakad chokladmoussekaka med hallonyoghurtglass och rostad choklad
45 minuter + 30 minuter i ugn + tid att frysa
Lax
Gravad lax med purjolöksstuvad potatis, picklad gurka och rättika
45 minuter + 2 dygn att grava
Vegetariskt
Tomater och aubergine med burrataost
20 minuter + 10 minuter för auberginen att stå + 30 minuter i ugn
Kakor och bullar
Havtorns- och honungsmelonsorbet med maräng
40 minuter + tid att frysa + 20 minuter i ugn
Kakor och bullar
Inkokta aprikoser med pistaschmazarin och vaniljglass
1 timme + tid att frysa + 15 minuter i ugn
Frukt och bär
Konjaksmarinerade hallon med chokladsorbet och nötter
 5 minuter + marineringstid
Köksskolan
Napoleonbakelser
40 minuter + 20 minuter i ugn + 1 timme i frys
Artiklar
Så gör du höstfint i köket