Så fixar du biffen

Slipp sega skosulor och torraVälstekt, medium eller blodig - hur vill du att din biff ska servras?

Det är inte helt enkelt att steka en köttbit. Köttets temperatur och tjocklek och värmen i pannan är några faktorer som påverkar slutresultatet. Och hur länge ska man steka köttet egentligen?

Följe med Tomas Diederichsen, som blev Årets köttkock 2007, in i köket och lär dig hans bästa knep för att lyckas med tillagningen.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!