Foto: Arne Edler

Maten som håller dig mätt länge

Här recepten för hela dagen som både är goda, mättande och kan hjälpa dig att tappa upp till 1,5 kilo per vecka. Isodieten handlar om att byta ut en del av kolhydraterna mot bra protienkällor.

2 frukostar (cirka 400 kcal/frukost)

Hallonpannkakor (1 port.)

1/2 dl boveteflingor

1 dl vatten

2 dl mini- eller lättmjölk

1 dl blåbär

kanel

(eventuellt salt)

2 stora, kokta ägg

Koka upp vattnet och vispa ner boveteflingorna. Låt koka i cirka 3 minuter. Smaka eventuellt av med lite salt. Servera med mjölk, kanel och bär. Ät kokta ägg till.

Bovetegröt med blåbär (1 port.)

1 dl havregryn

2 ägg

2 äggvitor

1 dl minimjölk

3 1/2 deciliter hallon

Mixa havregrynen till ett fint mjöl, blanda mjölet med äggen. Häll i mjölken och en gnutta salt och rör till en jämn smet. Blanda ner några hallon. Stek två, tre små pannkakor i en teflonpanna. Servera med resten av hallonen.

2 luncher (cirka 500 kcal/lunch)

Fylld paprika med heta räkor (2 port.)

4 medelstora paprikor

200 g skalade räkor

100 g hårdost, 10 %

1 liten rödlök

2–3 chilifrukter

ev. en näve färsk koriander

1 msk olivolja

saft från en lime

2 vitlöksklyftor

2–3 tsk

fisksåssoja

Skär av toppen på paprikorna, kärna ur och förväll tillsammans med bottnarna i 4–5 minuter. Hacka räkor, ost, lök, chili och eventuellt koriander. Blanda fyllningen med olja, limesaft, pressad vitlök och fisksås. Smaka av med soja. Fyll paprikorna med blandningen och sätt tillbaka topparna. Gratinera i ugnssäker form i 20–25 minuter.

Kräftstjärtar med avokado och kidneybönor (2 port.)

300 g kräftstjärtar

1 medelstor avokado

1 tomat

60 g sockerärtor

1 rödlök

5 dl kidneybönor

4 tsk olivolja

4 tsk vinäger

4 tsk citronsaft

2–3 tsk sambal oelek

Skär avokadon, tomaten och sockerärtorna i bitar. Hacka löken och blanda sedan grönsakerna med bönorna och kräftstjärtarna. Rör ihop olja, vinäger, citron och sambal och häll chilivinägretten över salladen. Servera med en grönsallad om så önskas.

2 middagar (cirka 500 kcal/middag)

Maldivisk tonfisk med äggröra och tomat- och bönsallad (2 port.)

1 burk tonfisk i vatten

50 g finstrimlad spenat

1 liten rödlök

1 tsk kokosflingor

1/2 tsk chiliflingor

3 ägg

2 msk vatten

1 msk olivolja

2 dl svarta bönor

2 tomater

örtsalt och svartpeppar

Blanda väl avrunnen tonfisk, finstrimlad spenat, finhackad rödlök, kokosflingor och chiliflingor. Finfördela tonfisken med en gaffel . Vispa vatten och ägg lätt. Hetta upp olivolja i en teflonpanna och stek äggsmeten. Smaka av med salt och svartpeppar. Rör ihop de avrunna och sköljda svarta bönorna med tärnade tomater, smaka av med örtsalt och svartpeppar. Servera tillsammans med tonfisk och äggröra.

Orientalisk linssoppa med kyckling (2 port.)

250 g kycklingfilé

1/2 deciliter okokta röda linser

1 liten rödlök

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk gurkmeja

1/2 tsk kajennpeppar

1/2 tsk malen spiskummin

1/2 tsk malen koriander

1 stjärnanis

2 msk olivolja

1 l vatten

1 burk körsbärstomater

i tomatjuice/krossade tomater

2 msk tomatpuré

salt och svartpeppar

Fräs hackad lök, pressad vitlök och kryddorna (utom salt och peppar) i olivoljan i en stor kastrull i 1 minut. Häll i vattnet, tomaterna (med juicen), tomatpurén och de sköljda linserna. Koka upp och låt puttra i 5 minuter. Tillsätt tärnad kyckling och låt puttra i ytterligare 5 minuter, eller tills kycklingen är färdigkokt. Smaka av med salt och svartpeppar.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!