Lök

Lök får dig att gråta men kan också få dig att le. Särskilt som den är laddad med antioxidanter som skyddar mot astma, infektioner och hjärt- och kärlsjukdomar.

De svavelhaltiga ämnena i lök, samt flavonoider och C-vitamin har en inflammationshämmande verkan tillsammans. Därför är det bra att äta mycket lök för att mota inflammatoriska sjukdomar som astma och reumatism, enligt läkaren Helena Nyblom.

Löken fungerar också stärkande för immunförsvaret, så tveka inte att lassa lök på tallriken nu i influensatider.

Blodsockret har på senare år ofta varit på tapeten i hälsodebatter. Vet du med dig att du har svajande blodsockernivåer är det bra att veta att lök har en stabiliserande verkan på just blodsockret.

Mer supermat:

Tomat

Spenat

Avocado

Broccoli

Källa: "Supermat - vägen till ett friskare liv", Helena Nyblom.

En klassiker serverad på nytt sätt. Ladda med mängder av nyttig rödlök. 

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!