Har ni fest, eller?

– Men du, vilka superproffs de är, jag blir sååå imponerad!

Min kollega Anne-Charlotte stirrar hänfört på datorn. Det är Allt om

Mat:s stora vinprovning, förstår jag.

En gigantiskt lång lista med recensioner. Alltid i sista minuten till tryckeriet, för att hinna få med allt från Systembolagets senaste vinsläpp.

Anne-Charlotte har varit som uppslukad av vinet den senaste tiden.

Först hundra planeringssamtal med Allt om Mat:s vinprovargrupp. Därefter assistans vid fotografering och sedan textredigering av hela materialet, innan vår art director Daniel skapar tidningssidor av alltihop.

Vinprovarna Janne, Mischa, Magnus och Gunilla antar ett mycket

strikt förhållningssätt till havet av flaskor som köps in och levereras

till vinkällaren. Sortera, gruppera.Smaka, diskutera, anteckna. Det

märkliga är att de minns exakt hur just den varianten av just det vinet

har smakat i tidigare årgångar.

När jag beger mig hemåt, sitter Anne-Charlotte ensam kvar på redaktionen och ringer ett samtal:

– Hej Magnus, jag har några frågor kvar, är det okej att vi tar det nu?

Jag är också imponerad, av henne och alla andra som har varit inblandade i listans tillkomst. Själv behöver jag bara gå hem och hoppas att inga tryckfelsnissar ska sortera om bland raderna. Väl hemma smakar jag ett riktigt gott vin, inköpt innan tidningen gått i tryck. För sedan blir det rusning efter de bästa flaskorna. Hm, kanske borde jag ha köpt en flaska till Anne-Charlotte också?

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!