Foto: Respektive producent.

10 ekoviner för mat och miljö

Klart du ska dricka miljövänligt. Gunilla Hultgren Karell har plockat fram de 10 ekoviner som får hennes gom att sjunga.

Vita viner

Bonterra Chardonnay 2007(16632) USA, 129 kronor

Smakrikt med rostade, nötiga toner. Läcker god frukt med smörigt inslag. Mycket gott till smakrika fiskrätter eller kyckling.

Betyg 5/5

A Christmann Riesling 2008 (5882) Tyskland, 115 kronor

Elegant, stramt vin med fin, lite syrlig druvkaraktär och inslag av grape och melon. Till en sallad med rökt lax.

Betyg 5/5

Il Nostro Grecanico 2008 (22803) Sicilien, 49 kronor

Märkvärdigt bra för priset. Ren och frisk med citrus och lättsam känsla. Passar till exempelvis färsk pasta med pesto.

Betyg 4/5

Meinklang Grüner Veltliner 2008 (2931) Österrike, 79 kronor

Pigg och fräsch med lätt kryddig ton och eftersmak som påminner om päron och äpplen. Servera till en svamp- och

lökpaj med blandad sallad.

Betyg 4/5

Las Moras Reserva Chardonnay 2009 (16018) Argentina, 209 kronor (3 liter)

Ganska smakrikt vin med drag av gula äpplen och lite vanilj. Frisk syra. Passar till grillad fisk och grönsaker.

Betyg 3/5

Röda viner

Château Pech-Latt 2008(2233) Frankrike, 89 kronor

Härligt, generöst fruktigt med mogna saftiga björnbär, färska örter och god pepprighet. Till en kalvstek med rosmarin och saltrostad potatis.

Betyg 5/5

Cameleon Malbec 2008 (6581) Argentina, 72 kronor

Smakrikt och generöst i fin, tät stil med lätt krydda. Gott till en grillad biff med rödlöks-smör.

Betyg 4/5

Beronia Viticultura Ecológica 2007(12126) Spanien, 79 kronor

Trevligt och rejält riojavin med krydda och mogna, mörka bär i smaken.

Serveras med fördel till lammfärsbiffar.

Betyg 4/5

Boirá Sangiovese 2007(32431) Italien, 85 kronor

Bra koncentration med tydligt och frisk inslag av körsbär, örter och balanserade syror. Gör sig mycket bra till en ugnstekt kotlettrad med rostad potatis.

Betyg 4/5

Cape Original Shiraz 2009 (12890) Sydafrika, 179 kronor (3  liter)

Generös med mogna bär, lite örter, rök och vanilj i mjuk, trivsam stil. Testa till grillade lammkotletter med potatissallad.

Betyg 3/5

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

8 nr av Allt om Mat + 4 champagneglas från Iittala. Se erbjudande!