6 bästa recepten på sill till midsommar

Sill är ett måste på bordet till midsommar! Här bjuder vi på 5 somriga och enkla sillrecept i olika smaker – vad sägs till exempel om matjessill med äppelsalsa, flädersill, vegansk sill eller inlagd sill med gubbröra?

Vill du göra din egen inlagda sill till midsommar? Det är mycket enklare än man kan tro. Här är våra bästa recept på sill men också vegosill i olika smaker som passar perfekt på midsommarbuffén.

Matjessill med äppelsalsa

Matjessill är ett måste på midsommarmenyn! Äpplet ger matjessillen en frisk och god smakbrytning.

Se recept här.

Matjessill med äppelsalsa

Foto: Ulrika Ekblom

Skagensill med pepparrot

Klassiskt och lättlagat sillrecept med kända smaker, där färsk pepparrot i lagom mängd ger extra god smak.

Se recept här.

Recept på skagensill med pepparrot.

Foto: Ulrika Pousette

Flädersill

Flädersill har en fin sötaktig smak av ­fläder. Garnera gärna med färska ­fläderblommor vid servering för en ännu somrigare känsla.

Se recept här.

Flädersill

Foto: Per Ranung

Inlagd sill med gubbröra

Sill, smörgåskaviar, ägg och ansjovis är smaker som verkligen passar ihop. Servera på ett vackert fat för en härlig sommarkänsla på midsommarbordet.

Se recept här.

Inlagd sill med gubbröra, smörgåskaviar, ägg och ansjovis.

Cocktailsill

Cocktailsill är en ny variant av tomatsill där körsbärstomater med dillfrön och rosépeppar ger extra god smak. Perfekt att duka fram på bordet till midsommar!

Se recept här.

Recept på cocktailsill.

Foto: Ulrika Pousette

Vegansk sill i skärgårdsröra

Väldigt gott recept på vegansk sill i skärgårdsröra. Alla de goda smakerna från skärgårdssill i en aubergineröra!

Se recept här.

Vegetarisk skargardsröra med tångkaviar

Foto: Anna Kern

Läs också: 5 vegetariska rätter till midsommarbuffén

Läs också: Recept på underbara midsommartårtor!