Foto: Anna Kern
Skaldjur
Blinier med krabbröra och löjrom
10 minuter
Foto: Anna Kern
Frukt och bär
Ostar med rökta päron, enbärshonung och fikon
15 minuter
Foto: Anna Kern
Nyårsmeny
Oxfilé med svampkräm, sötsyrliga tomater och friterade småpotatisar
40 minuter
Foto: Charlie Drevstam
Snacks och tilltugg
Torkade oliver
5 minuter + 1 timme och 20 minuter i ugn
Foto: Lisa Björner
Snacks och tilltugg
Profiteroler med gräddfil och löjrom
35 minuter + 20 minuter i ugn + tid att rinna av
Foto: Lisa Björner
Nyårsmeny
Sesammarinerad lax i salladsblad
20 minuter
Foto: Lisa Björner
Nyårsmeny
Lammrostbiff med kantarellkroketter och silverlök
3 timmar + 40 minuter i ugn
Foto: Lisa Björner
Nyårsmeny
Chokladkräm med inkokta körsbär, puffat svart ris och vaniljgrädde
1 timme  + 1 dygn i kyl
Foto: Helén Pe
Snacks och tilltugg
Västerbottenskrustad med löjrom  
10 minuter
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Vegetariskt
Krämigt matvete med broccoli, parmesanost och krispig ostronskivling
30 minuter
Foto: Jenny Grimsgård
Skaldjur
Kungskrabba med yuzumajonnäs
30 minuter
Foto: Anna Kern
Nyårsmeny
Glass med kolasås och chokladbräck
10 minuter + tid att stelna
Foto: Per Ranung
Skaldjur
Halloumirårakor med räkor och forellrom
20 minuter
Foto: Helén Pe
Snittar
Krämig hummerröra med fänkål och grapefrukt
20 minuter
Foto: Per Ranung
Efterrätt och dessert
Lakritsglass med hallonmaränger och lakritssirap
1 timme + 45 minuter i ugn + tid i frys
Foto: Helén Pe
Drinkar
Tranbärstini
15 minuter
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Nyårsmeny
Vit chokladmousse med fikonkompott och mandelmassa
40 minuter + 1 timme i kylen
Foto: Helén Pe
Nyårsmeny
Asiatisk nyårsmeny
Foto: Helén Pe
Snittar
Anklevermousse på chips med mangosalsa
15 minuter
Foto: Per Ranung
Skaldjur
Gratinerad hummer – en klassiker!
15 min + 5 min i ugn
Nyårsmeny
Trerättersmeny till nyårsafton - med oxfilé som huvudrätt
Foto: Stefan Wettainen
Tårtor
Vinterpavlova med apelsinsirap
35 minuter + 1 timme och 20 minuter i ugn
Foto: Per Ranung
Godis
Chokladdoppad lakritskola
30 minuter + tid att stelna