Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Nyårsmeny
Tilltugg till nyårsfesten - passar utmärkt till fördrinken
Nyårsmeny
Helstekt biff med chorizo och rotfruktsgratäng
1 timme + 45 i ugn
00000
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Nyårsmeny
Förrätter till nyår - årets största fest
Foto: iStock
Nyårsmeny
Drinkar till nyår - läskande och gott
Skaldjur
Skaldjursrisotto med hummer, räkor och musslor - lyx i helgen
40 min
00000
Foto: Stefan Almers
Soppa
Sparrissoppa med tomat- och parmabruschetta
00000
Foto: Bo Ingvar Jönsson
Student
Smördegskuddar med chokladkräm och portvinsbakade fikon
00000
Foto: Magnus Skoglöf
Nyårsmeny
Lättrimmad torskrygg med svartrot och hasselnötsvinägrett - en fest för ögat
2 timmar
00000
Skaldjur
Pontus fisk- och skaldjursgryta – lyx från havet!
50 min
00000
Foto: iStock
Potatis och rotfrukter
Klyftpotatis i ugn
4.84.84.84.84.8
Foto: Ulf Svensson
Jul
Ta vara på julens rester - gör något gott på julmaten
Foto: Ulrika Pousette
Nyårsmeny
Pannacotta med blodapelsin och kanderade hasselnötter
40 min+6 timmar i kylen
00000
Foto: Ulrika Pousette
Soppa
Jordärtskocksoppa med citron- och dragonbakad röding
00000
Foto: Lina Eriksson
Nyårsmeny
Helstekt oxfilé med parmesanmajonnäs och ugnsbakade grönsaker
30 min + 30 min i ugn
00000
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Snittar
Serranoknyte med sotad chèvre och honungsvalnöt
20 min
00000
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Smårätter
Färskostbollar med pistaschnötter
10 min
00000
Övrigt
Ginger Sparkle – drink med ingefära
00000
Foto: Holger Edström
Övrigt
Manhattan
00000
Foto: Holger Edström
Nyårsmeny
Krispiga calvadosäpplen med iskall vaniljsås
00000
Foto: Stefan Almers
Nyårsmeny
Stjärnkockens nyårsmeny
Foto: Magnus Skoglöf
Vilt
Kryddstekt hjortrygg med friterad potatis och picklade grönsaker
1 timme + 12 timmar för de picklade grönsakerna att stå
00000
Jul
8 recept till ett snabbt julbord - så här gör du i sista minuten
Foto: Ulrika Pousette
Skaldjur
Ostron à la Béarnaise med dragon, syrad lök och citron
00000