Allt om Mat:s redaktör Christina Neiglick gillar sin hemmabar, och komponerar gärna nya drinkar. Här tipsar hon om barprylarna och tillbehören som gör hennes hemmabar komplett.

Tycker du det är kul att bjuda på en cocktail när du får gäster? Vill du utvecklas och kunna fixa lite mer avancerade drinkar än Gin & Tonic eller en Dagens? För att lyckas som hemmabartender behöver du investera i en del prylar och tillbehör. Här är redskapen som hjälper dig:

1. Shaker – viktigaste barprylen av alla

Kan vara antingen Bostonmodell eller den vanliga tredelade varianten. Testa bägge och se vilken du föredrar.

  •  Bostonshakern har två delar, en stål- eller aluminiumbägare och en glastopp. Alternativt är hela skakern i stål/aluminium. Den är lätt att använda, men du behöver en separat sil. Läs mer och köp här.
    Shaker till hemmabaren

 

  •  Cocktailshakern i tre delar är enklare att använda eftersom silen är inbyggd i locket. Läs mer och köp här.
    Cocktailshaker för hemmabartendern

 

2. Barsil – underlättar mixandet

Används tillsammans med shaker eller rörglas när du ska hälla upp drinken för att inte is och fasta ingredienser ska hamna i drinken. Isen i shakern ska bara kyla drinken, den silas bort så inte drinken blir blaskig. Läs mer och köp här.

Barsil är ett viktigt tillbehör

3. Barmått – hemmabartenderns bästa kompis

Ett barmått gör det enkelt att blanda med exakta mängder. Noggrannhet är viktigt för att dina drinkar ska smaka bra. Läs mer och köp här.

 Barmått, hemmabartenderns viktigaste pryl

4. Rörglas – för drinkar som inte ska skakas

Glas, oftast med hällpip, för drinkar som ska röras.
I början kan du göra drinkar som ska röras direkt i shakern eller i en glasburk. Men vill du satsa på proffsigare prylar – investera i ett rörglas. Läs mer och köp här.

Mixerglas för drinkar som ska röras

 

5. Muddler – perfekt för mojitos och caipirinas

Används för att krossa eller mosa drinkingredienser, till exempel limeklyftor eller mynta. Nedre delen är mönstrad. Läs mer och köp här.

Muddler för proffsiga cocktails


6. Barsked – nödvändigt multiverktyg

Med den blandar du drinkar som ska röras. Den kan ha ett annat verktyg på toppen, som en liten gaffel för att ta upp oliver eller en muddler. Läs mer och köp här.

Barsked – viktigt multiverktyg i hemmabaren

 

7. Zestjärn – fixar snygga skalstrimlor

Gör det enkelt att göra snygga strimlor av fruktskal att dekorera dina cocktails med. Läs mer och köp här.

Zestjärn för snygga drinkgarnityr

8. Citruspress – hjälten vid drinkbordet

Behövs för att snabbt kunna pressa citron eller lime och få ut så mycket saft som möjligt. Läs mer och köp här.

Citruspress smidigt i hemmabaren

 

9. Ishink med istång – håller allt kallt

Här förvaras isen så den inte smälter när du blandar dina cocktails. Läs mer och köp här.

Ishink viktigt bartillbehör

10. Istärningslådor – smartaste tillbehöret

Utan bra is inga bra drinkar. Is är A och O. Och det går åt mycket mer än du tror om du ska bjuda flera personer på drinkar. De små blå istärningspåsarna som säljs i mataffären och fylls med kranvatten funkar på landet och på semestern, men i hemmabaren vill du ha proffsigare is. Köp istärningslådor i flera storlekar. Satsa på ett gäng billiga och bra lådor för is i standardstorlek (finns bra hos t ex Biltema) och komplettera med roliga formar för större isbitar. Läs mer och köp här.

Runda isbitar till cocktails

 

Stora istärningar till cocktails

Isformar i silikon köper du här.

 

Margaritas i hemmabaren

Foto: Istock

Öva så blir dina margaritas riktigt snygga.

3 tips: Så blir du en bra hemmabartender

  • Förbered så mycket du kan om du ska bjuda på cocktails. Satsa på kvalitet. Hellre tre bra drinkar du kan, än sex halvdåliga.
  • Öva! Det finns många filmer om bartenderteknik på nätet. Var på hugget själv när du går ut och titta noga när bartendern blandar din drink. Fråga om sådant du undrar.
  • Använd mått. Barpersonal kan hälla på fri hand men för nybörjare blir resultatet bäst av att mäta noga.
NUVARANDE 10 viktigaste barprylarna och tillbehören till hemmabaren
NÄSTA JUST NU! Följ Årets Kock-finalen live