Allt om Mat – Recept, middagstips, vin, fredagsmat och bakning

Böngryta med inspiration från Nigeria

Recept på grön smoothie.

svenska-kottbullar-recept

Vegoburgare med fänkålsslaw

små mini-semlor

Bourbon sour

barn-familj

Koreansk vegotaco

Allt om Mat firar 50 år med recept på utvalda klassiker från förr

Frörostade morötter med harissarostat matvete, ingefära och koriander

30 minuter + koktid för matvetet + 20 minuter i ugn

Allt om Mat 50 år – chefredaktören om firandet med läsarna hela 2020

Balsamvinägerrostade betor med getost, quinoa och rostade valnötter

20 minuter + 25 minuter i ugn

Rostad palsternackssallad med linser, halloumi och pistaschnötter

20 minuter + 25 minuter i ugn

Spansk torskgryta med potatis och chorizo

Pumpasallad med chilirostad bulgur, apelsin och mynta

30 minuter + 20 minuter i ugn

Superenkel morotsharissa

3-7 dagar i rumstemperatur + ca 2 veckor i kyl

Syrad piccalilli

5 dagar i rumstemperatur + ca 2 veckor i kyl

Stroganoff med paprika

Rödkål med björnbär

3-5 dagar i rumstemperatur + 3 veckor i kyl

Blomkål med picklade betor, friterad surkål, gräddfil och salsa verde

40 minuter + 2 timmar i kyl + 20 minuter i ugn

Citronsorbet med marängflarn

20 minuter + tid att frysa + 2 timmar i ugn

Persiljerotspuré med linser, morötter, brynt smör och syltad rödlök

40 minuter + 25 minuter i ugn

Pizzasås – test av 7 olika sorters färdig tomatsås till pizza

Ärtskott Vodka Lime Sour

Bästa matnyheterna 2019 – årets nya produkter som fick högsta betyg

Kåldolmar med quorn i tomatsås

20 minuter + 15 minuter koktid

Test av falafel – Allt om Mat har testat 6 olika sorter

Peppar – här är åtta sorter att hålla koll på

Oumph med svamp och lingon

Paj med ostkräm och zucchini

10 minuter + 20 minuter i ugn

Variation på citron- och marängpaj