Veckans vintips: Urtypisk sydrhônare från Valréas

I veckans vintips ger franska vinet Valréas Magnus Waern glada känslor. Rakt och ärligt är omdömet.

Annonsen laddas.

Producenten Chapoutier med säte i norra Rhône grundades 1808, men det är under de senaste 25 åren som företaget har fått världsrykte. Även om hemmaplan ligger vid Hermitage så görs vin med ursprung från hela Rhône. Valréas är en kommun i södra delen med rätt till eget namn i appellationen, och denna butelj från utmärkta årgången 2007 visar sig som en klassisk sydrhônare.

Det är ett rakt, ärligt och balanserat vin med fin frukt samt typiska inslag av örter och kryddor. Det blir gott till en örtkryddad lammstek med skysås och rostade rotsaker.

 

 

 

  • Lammstek till vinet – du hittar recepten på AlltOmMat.se