Veckans vintips: Sancerre

I veckans vintips åker vi till franska Sancerre. Magnus Waern har hittat en stor favorit.

Annonsen laddas.


Henri Bourgeois
är en pålitlig odlare. 1950 hade han 2 hektar, i dag består domänen av hela 65. Med storlek är det ofta svårt att ha kontroll över kvaliteten, men så icke för Bourgeois.


Också de andra
vinerna i stallet är rena och distinkta, alltmedan detta vin framstår som en utmärkt, klassisk och mineralbetonad sancerre med friska syror och fian nässeltoner. Det passar perfekt till citronmarinerad och knaperstekt gös med beurre blanc och färskpotatis.