Vad är zest?

Zest är ytterskalet på citrusfrukter. Med ett zestjärn kan du enkelt använda zesten som smaksättare i mat. Till exempel i citronpaj eller key lime pie.

Annonsen laddas.

Vad är zest?

När du vill ha en tydlig syra eller smaksättare kan du använda dig av zest. Zest används vanligtvis i citronpaj, maräng, sorbet och sallader av olika slag.

Ska du använda ytterskalet på en citrusfrukt är det enklast att använda ett zestjärn. Ett smidigt litet redskap att ha till hands i köket.