Vad är gremolata?

Vad är gremolata? En god italiensk blandning av persilja, citron och vitlök som passar till fisk och kött. Här är våra bästa recept på gremolata.

Annonsen laddas.

Vad är gremolata?

En läcker italiensk blandning av persilja, citronskal och vitlök som är god till det mesta. Massor av nyttigheter och dessutom väldigt enkel att göra. Servera gremolata till fisk och kött eller som fyllning till kyckling. Gremolata är traditionellt en garnering till ossobuco.

Gremolata recept:

1 klyfta vitlök
1 st citron
0,5 dl hackad persilja (slätbladig)
ev olivolja

Blanda bladpersilja och rivet skal av citron. Pressa i vitlöksklyftan och rör ihop allt.