Ställ rätt vinfrågor på krogen

Den hemliga gästen är krogrecensenten som bedömt hundratals krogar och skrivit boken med samma namn. Många känner sig osäkre inför långa vinlistor. Den hemliga gästen guidar dig rätt.

Annonsen laddas.

Om man känner sig osäker inför vinlistan – finns någon fras som inte kan gå fel om man inte vet så mycket om vin?

Ett säkert kort är frågan ”Har ni något på glas som passar till just den rätten?” Många servitörer/sommelierer uppskattar att man talar om vilken typ av vin man gillar generellt, tex ”jag är väldigt förtjust i italienska viner, framför allt Valpolicella, tror du att det skulle funka till kalventrecoten?” eller ”jag dricker gärna ett lättare rött vin till fisken, har ni något som du tror skulle passa?”

Den hemliga gästen ger sina bästa tips till Alltommat.se:s läsare: