Smakprov ur boken Ferry Food

I boken Ferry Food skriver skidskytten och OS-medaljören Björn Ferry om sin träning och sin kostomläggning till LCHF-mat. Vi bjuder här på 5 recept ur boken som han gjort tillsammans med matskribenten Chatrine Schück.

Annonsen laddas.

Sju månader före OS 2010 la Björn Feery om sin kost helt. Från en traditionell kolhydratrik kost gick han över till det som kallas jägarkost eller LCHF (Low Carb, High Fat), alltså en kost rik på fett och snål med kolhydrater.