Yoghurt- och myntaröra (Labne bel toum)

Labne bel toum

Finns inte grekisk eller turkisk yoghurt i din affär, använd då matlagningsyoghurt.

1. Låt yoghurt rinna av i kaffefilter 4-6 timmar. Blanda alla ingredienser med avrunnen yoghurt.
2. Lägg yoghurtröran i en grund skål. Tryck en sked mot kanten och vrid samtidigt skålen så att en fördjupning bildas. Häll på lite olivolja och garnera med färsk mynta.

Recept från