Welsh minirarebit

1. Sätt ugnen på grill 225 °. Rosta brödet, i ugn eller brödrost, och lägg tätt på en plåt.
2. Smält smör och ost i en kastrull på medeltemperatur. Tillsätt worcestersås, senapspulver, salt, peppar och öl under omrörning.
3. Ta kastrullen från värmen och vispa i ägget. Häll ut massan över bröden och grilla ca 7 min, tills osten fått fin färg.
4 Stansa ut små rundlar med utstickare, garnera med färsk ­oregano eller timjan.

Recept från