Wasabilax med marinerad sparris

Laxfilé med wasabiärtor och sparris. Wasabiärter är små hårda kikärter rullade i wasabi. Öka mängden 
marinad om du gillar sås, eller 
servera med en klick yoghurt.

20 min

1. Lägg wasabiärterna i en påse och krossa dem med en brödkavel. Vänd filéerna i wasa-bi– krosset, krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Stek dem i 1 msk olja på medelvärme ca 4 min.
2. Skär av den nedersta delen på 
sparrisarna, skölj dem och skär dem 
på snedden i långa skivor. Förväll dem först om de inte är väldigt tunna. Lägg 
i en skål.
3. Koka nudlarna enligt -anvisning på förpackningen.
4. Blanda soja och limesaft. Krydda med
1 krm salt och 1 krm peppar. Häll detta över sparrisen. Vänd ner salladsblad.
5. Servera sparrissalladen till laxen och nudlarna.

Recept från /LagaLätt