Servera svampen som tillbehör till vilt eller bara på stekt bröd med lite olivolja.

För 4 pers

Ingredienser

Vitlöksstekt karljohanssvamp

8 stora karljohanssvampar (ca 750 g)
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 rosmarinkvist
3/4 tsk salt
1/2 krm nymald vitpeppar

15 min

1. Ansa karljohanssvampen och skiva den. Skala och skiva vitlöken.

2. Stek svampen i olja i en stekpanna tills den börjar bli gyllenbrun. Tillsätt vitlök och rosmarinbladen och stek ytterligare ca 1 minut. Krydda med salt och peppar.