Vit sparris i basilikadressing

Mums för den sanne sparrisälskaren: nykokt vit sparris med tysk lufttorkad skinka.

1. Koka sparrisen enligt grundreceptet för kokt sparris.
2. Basilikadressing: Blanda alla ingredienserna till dressingen i en mixer eller kör med mixerstav till en tjock dressing.
3. Servering: Vänd den nykokta sparrisen i dressingen och låt den marinera och ta smak 5–10 min.
4. Servera sparrisen tillsammans med mer dressing och den tunnskivade skinkan. Mums för sparrisälskaren. Nykokt vit sparris med basilikadressing. Sparrissoppa. En len och mild sparrissoppa som kan serveras med eller utan bitar av kokt sparris i.

Recept från