Vispat brynt smör

Fluffigt smör som får en ton av nöt och kola, underbart gott!

15 min + tid i kyl

1. Smält smöret i en kastrull till gyllenbrun färg. Sila bort protei­ nerna som lägger sig i botten av kastrullen.

2. Låt smöret kallna och vispa det sedan med elvisp tills det är fluf­figt. Rör ner flingsalt i smöret.

Recept från