Vinkokta päron med mild gorgonzola, hasselnötter och kryddig krasse

Enkel förrätt som passar till mustigt rödvin. Päronen kan med fördel förberedas dagen före och förvaras i kyl.

15 min

1. Skala, kärna ur och tärna päronen. Koka upp vin med socker, rosmarin och kanel.
2. Lägg ner päronen, koka upp och ta av från värmen. Låt kallna i lagen.
3. Skär osten i mindre bitar och fördela päron, ost, krasse, små salladsblad och hasselnötter på tallrikar. Ringla över balsamvinäger. Strö ev över lite blomblad från tagetes.

Recept från