Vinbräserad rödkål

Det är syran från vinäger och vin som tar fram den vackra rödvioletta färgen hos rödkålen.

Annonsen laddas.

1. Ansa rödkålen och skär den i klyftor. Skär bort stocken. Strimla rödkålen grovt.
2. Skala och hacka löken. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor.
3. Smält smöret i en vid kastrull. Blanda samtliga ingredienser i kastrullen.
4. Sjud under lock på svag värme 1 1/2 timme. Rör om då och då.

Recept från Allt om Mat