För 4 person(er)

Ingredienser

1 lök gul
100 g rotselleri
400 g nötfärs
1 ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk enbär hackade
1 msk smör

Dressing

2 dl yoghurt mild
2 msk pepparrot riven
1 krm salt

Tillbehör

potatisklyftor, vitkål, morotssallad

Viltkebab – gör så här:

  1. Skala och hacka löken. Skala och grovriv sellerin.
  2. Blanda ihop färs, lök, selleri, ägg, salt, peppar och enbär.
  3. Forma färsen till 8 avlånga bullar.
  4. Stek dem runtom i smör i en stekpanna ca 5 minuter.
  5. Blanda ihop dressingen och ringla den över kebaben. Servera med potatisklyftor och sallad