Viltgryta på kyckling

1. Skär kycklingen i mindre bitar. Stek den i olja i en stekpanna, tills den fått lite färg.
2. Blanda saft, vatten, crème fraiche, smulade buljongtärningar, krossade enbär, soja och timjan i en kastrull. Rör om och ge blandningen ett uppkok.
3. Lägg i kycklingfiléerna och låt puttra på svag värme under lock, 10 minuter. Garnera med färsk timjan och eventuellt vinbär.
4. Servera med pressad potatis, kokta morötter och blomkål.

Recept från