Västerbottensscones

Mycket ostsmak ger sconesen karaktär. Gott till den söta sylten.

10 min + 12 min i ugnen

Scones med västerbottenost

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Blanda mjöl, ost, bakpulver och salt i en matberedare.
  3. Tillsätt smöret, skuret i mindre bitar. Häll i filmjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.
  4. Dela degen i två bitar. Tryck ut degen till två rundlar på en plåt med bakplåtspapper. Skär ett kryss i varje degrundel.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 12 min. Låt sconesen svalna på galler.

Recept från