En härlig vårsallad med mycket färg och smak. Machesalladen kan ibland vara svår att få tag på men kan lätt bytas ut mot någon annan sallad eller färsk spenat.

För 4 person(er)

Ingredienser

400 g kassler i strimlor eller bitar
2 ägg hårdkokta i klyftor
4 kumato- eller plommontomater klyftade
200 g gröna bönor kokta
100 g fänkål skivad
50 g mâchesallad

Dressing:

1 msk dijonsenap
1 vitlöksklyfta finhackad
2 msk vatten
2 msk olivolja
1 pressad citron 1 msk pressad saft
1 krm salt
1 krm svartpeppar nymald

Tillbehör:

bröd

1. Lägg upp alla ingredienser till salladen på ett fat eller lägg upp direkt på tallrikar.
2. Vispa ihop dressingen och ringla den över salladen. Strö gärna över lite flingsalt och svartpeppar från kvarnen vid servering. Servera med bröd.

Fler recept med: Fläskkött, Grönsaker, Övrigt, Sallader