Varm pasta och kräftsallad

En vårsallad med färska, fyllda pastakuddar som mättar.

1. Rör ihop dressingen.
2. Skär sparrisen i bitar. Koka sparris och pasta i 3–4 min.
3. Skala och hacka vitlöken. Låt kräftstjärtarna rinna av.
Fräs vitlök och kräftor i smör i en stekpanna.
4. Låt pastan och sparrisen rinna av och rör i vitlök och kräftor. Blanda allt med salladen riven i bitar. Ringla över dressingen.

Recept från