Varm couscoussallad med citron- och myntasås och grillad kyckling

Paprika och spenat är både gott och vackert att blanda med de snabblagade grynen.

15 min

1. Tillaga couscousen enligt ­anvisning på förpackningen.
2. Kärna ur och strimla paprikan.
3. Fräs paprikan i olja i en stekpanna 3–5 min. Blanda i spenaten och fräs ytterligare ca 1 minut. Salta och peppra.
4. Sås: Blanda ihop ingredienserna.
5. Blanda couscous, paprika och spenat i en skål. Strö över nötterna. Servera med såsen och grillad kyckling. Toppa gärna med örter.

Recept från