Lägg det som blir över av kolasmeten i en burk med lock och njut den till andra desserter.

För 6 person(er)

Ingredienser

1 burk kondenserad mjölk (397 g)
100 g osaltat smör
100 g mörk choklad (66 %)
2 ägg
1 dl strösocker
1 1/4 dl vetemjöl
2 1/2 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
4 passionsfrukter
5 dl standard mjölk (3 %)
10 gröna kardemummakärnor

Garnering

mald kanel
kakao

ca 30 min + 6 min i ugn

1. Ställ burken med den kondenserade mjölken i en gryta och häll på vatten så att det täcker. Koka burken under lock ca 3 timmar. Kyl burken, vars innehåll nu har blivit kolasmet.
2. Sätt ugnen på 175°. Smält smör och choklad tillsammans i en kastrull eller i mikrovågsugn. Vispa ägg och socker pösigt. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver. Tillsätt chokladsmöret och blanda ihop till en jämn smet.
3. Spritsa hälften av smeten i glas som tål ugnsvärme. Öppna burken med kolasmet. Klicka ca 1 msk i varje glas. Täck med resten av chokladsmeten.
4. Grädda glasen mitt i ugnen ca 6 min. Halvera och gröp ur passionsfrukten. Fördela den i glasen.
5. Värm mjölken med kardemummakärnorna och vispa kraftigt. Toppa glasen med mjölk. Strö över kanel och kakao.

Fler recept med: Övrigt