Valnötsmusslor med citruskräm

Julens mandelmusslor bakas här med valnötter, vilket gör att de med en limesyrlig, fluffig fyllning blir helt ljuvliga.

Valnötsmusslor med citruskräm – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Mixa valnötterna, tillsätt mjöl och socker och arbeta in smöret.
  3. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop en deg.
  4. Tryck ut degen i aluminiumformar med mjölade fi ngrar. Obs! Tunt i botten så att musslan blir genomgräddad även där och släpper formen. Ställ in formarna att vila i kylen minst 30 min.
  5. Grädda musslorna på en plåt i nedre delen av ugnen 15-18 min. Vänd upp och knacka dem ur formarna medan de ännu är varma.

Recept från