DETTA INLÄGG SPONSRAS AV Bong Touch of Taste

Vabbruaris bästa soppa: kyckling med kokosmjölk och lime

Vabbruari, vamuari… Februari har många namn. En soppa med kyckling och kokosmjölk smakar gott och värmer skönt. Enkel att laga, med en mild asiatisk touch som passar hela familjen! Lite kycklingfond lyfter smaken ytterligare.

45 min

GÖR SÅ HÄR:

  1. Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull.
  2. Bryn kyckling och svamp i några minuter.
  3. Tillsätt citrongräs, vitlök, ingefära och chili. Slå därefter på kokosmjölk och fond.
  4. Låt soppan koka sakta i ca 10 minuter och tillsätt broccolin. Koka ytterligare 10-20 minuter.
  5. Smaka av soppan med fisksås, socker och lime.
  6. Plocka upp citrongräset och servera soppan i varma tallrikar.

Recept från