Jordnötsolja går bra att byta ut mot rapsolja

För 10 person(er)

Ingredienser

4 sötpotatisar (ca 1 kilo)
0,5 dl jordnötsolja
1 tsk salt
3 krm cayennepeppar

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skala potatisen och skär den i klyftor. Lägg dem på en plåt och droppa över olja. Strö över salt och peppar.
3. Stek mitt i ugnen 20-30 min tills klyftorna är mjuka.