Ugnspannkaka med korv

Ugnspannkakan med korv i är en brittisk familjeklassiker. Här även med lök, rosmarin och tomater. Servera med sallad. Receptet är också känt som Toad in the hole.

1. Sätt ugnen på 200°. Vispa samman mjölk, vetemjöl, ägg, salt och peppar och låt smeten stå ca 10 min.
2. Skala och klyfta rödlöken. Lägg korv och rödlöksklyftor i en oljad ugnssäker form. Stek mitt i ugnen ca 10 min.
3. Ta ut formen, strö över rosmarin och häll på ägg-smeten. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Tärna tomaterna och strö dem över. Låt steka med ca 1 minut.

Ca 450 kcal per portion, 26 g fett,
19 g protein, 34 g kolhydrater

Recept från