Ugnskokt ris (Arroz)

Riset har stor betydelse i en sådan här het måltid. Lättast är att koka ris till många i ugnen. Dessutom kanske man använder sin stora kastrull till grytan. Gör riset i flera omgångar eller använd varmluftsugn med flera satser samtidigt.

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Lägg riset i en långpanna. Ställ in den mitt i ugnen.
3. Koka upp vatten och salt. Häll det över riset. Täck pannan med folie. Koka riset 25 minuter mitt i ugnen. Häll upp riset till servering och garnera med tomat och paprika. Tips! Riset går lätt att värma i ugnen på 175° med folie över, så man kan koka det i god tid.

Recept från