Ugnsbakad lax med pepparrots-crème fraiche och dillstekt potatis

Recept på ugnsbakad lax med pepparrots-crème fraiche och dillstekt potatis. Det finns färdigriven pepparrot på burk eller tub om du har ­bråttom.

25 minuter

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°. Lägg laxen i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Blanda crème fraiche och pepparrot och bred över laxbitarna. Tillaga mitt i ugnen 15–20 min.
  2. Dillstekt potatis: Stek potatisen i smör. Vänd i spenat, sockerärter och dill. Krydda med salt och peppar. Lägg upp potatisen på ett stort fat och lägg på laxen. Garnera med citron och dill.

 

Recept från