Ugnsbakad fiskfilé med smak av Medelhavet

Den här är en lättlagad rätt som sköter sig själv i ugnen.

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skölj av fiskfiléerna och skär dem i portionsbitar. Salta och peppra.
3. Skiva citronen tunt och skär potatisen i klyftor. Blanda citronen med kapris, vitlöksklyftorna och potatisen i en ugnssäker form.
4. Lägg ner fiskbitarna. Blanda olivoljan med citronsaften och ringla över. Lägg på timjan.
5. Stek i mitten av ugnen 15-20 min eller tills fisken är klar.

Recept från