De här tunnbrödsrullarna serveras som en aptitretare i karbadet på Karingo. De blir godast om de förbereds i god tid.

För 4 person(er)

Ingredienser

2 tunnbröd (ca 18x25 cm) mjukt, skivor
200 g lax kallrökt i tunna skivor
0,25 dl citronsaft pressad
0,5 pkt färskost med pepparrot (Cantadou à 125 g)

Snittar med tunnbröd och lax – gör så här:

  1. Låt laxen ligga och marinera i citronsaft över natten.
  2. Bred osten på tunnbröd, lägg på laxen och rulla ihop.
  3. Lägg rullarna i plastfolie och låt ligga minst 4 timmar i kylskåp innan de skärs upp och serveras.

Smaksätt med dill eller färska örter efter tycke.