Här får den traditionella tsatsikin nytt sting av senapssmaken.

För 8 person(er)

Ingredienser

2 gurkor
2 tsk salt (1 tsk + 1 tsk)
1 msk gula senapsfrön
1 msk bruna senapsfrön
4 dl turkisk yoghurt (10 %)
3 msk senap
0,5 msk vitvinsvinäger

1. Grovriv gurkan och blanda med 1 tsk salt i ett durkslag. Låt rinna av ca 15 min.
2. Rosta senapsfröna i en torr, het stekpanna tills de börjar ”hoppa”.
3. Blanda yoghurten med senap, vinäger och 1 tsk salt. Krama vätskan ur gurkan och rör i yoghurten tillsammans med senapsfröna.

Fler recept med: Övrigt, Sås och marinad, Smårätter