Tsatsiki med senapsfrön

Här får den traditionella tsatsikin nytt sting av senapssmaken.

1. Grovriv gurkan och blanda med 1 tsk salt i ett durkslag. Låt rinna av ca 15 min.
2. Rosta senapsfröna i en torr, het stekpanna tills de börjar ”hoppa”.
3. Blanda yoghurten med senap, vinäger och 1 tsk salt. Krama vätskan ur gurkan och rör i yoghurten tillsammans med senapsfröna.

Recept från