Tryffelstuvad vitkål

Stuvad kål är en underskattad godsak, särskilt i skördetider. Här smaksätter vi den med tryffelolja och serverar med goda smakrika korvar.

15 min

1. Finstrimla kålen. Smält smöret i en kastrull. Lägg i kålen och fräs ca 2 min. Tillsätt mjölk och grädde och koka upp på svag värme under omrörning.

2. Låt kålen sjuda tills den är mjuk och red därefter av med majsstärkelse utrörd i lite kallt vatten. Krydda med tryffelolja, salt och peppar och servera genast till korv och eventuellt nykokt potatis.

Recept från