Kombinationen av knäckig tosca och sötsyrliga aprikoser är magisk. Rör i 1 msk amaretto i grädden för ännu mer vuxen mandelsmak.

För 6 pers

Ingredienser

Toscaaprikoser med lättvispad grädde

1/2 dl flytande smör och rapsolja
1/2 dl strösocker
1 påse flagad mandel (50 g)
1 burk aprikoser (420 g)

Tillbehör

2 dl lättvispad grädde

20 min

1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda smör och socker i en kastrull. Låt koka 2 min. Tillsätt mandeln.

2. Låt aprikoserna rinna av och lägg dem i en ugnssäker form eller i portionsformar. Klicka på mandelsmeten. Gratinera mitt i ugnen tills toscasmeten fått färg, 5–7 min. Servera med vispad grädde.