Tonfisktartar med lime- och ingefärsvinägrett

Blanda samman tonfisk och vinägretten precis innan den ska serveras så att tonfisken behåller sin röda färg. Den vitnar snabbt när den blandas med citrus.

1. Blanda alla ingredienser till vinägretten i en mixer och kör till en jämn och slät dressing.
2. Servering: Skär tonfisken i 1/2 cm stora tärningar. Blanda den med dressingen. Lägg upp på knäckebröd, garnera med gurka och servera direkt.

Recept från