Tomat- och olivbakad fisk

Fisken får mycket smak av både vin och tomater. Dessutom går den snabbt att laga.

1. Sätt ugnen på 175°. Häll 1 msk olivolja i en ugnssäker form. Lägg i hokifiléerna. Salta och peppra.
2. Hacka oliverna, skala och hacka vitlöken. Halvera tomaterna. Blanda ihop oliver, vitlök, tomater och 1 msk olivolja. Fördela blandningen över fisken. Stek mitt i ugnen ca 15 min.
3. Blanda pastan med olivolja, citronsaft, parmesanost, basilika, salt och peppar. Servera med fisken och gröna bönor.

Recept från