Tom Collins

Tom Collins är en gammal klassiker med anor från 1700-talets London.

1. Blanda 1 dl strösocker och 1 dl vatten i en liten kastrull.
Rör om och koka på medelgod värme utan lock, ett par minuter. Låt lagen kallna.
2. Lägg isbitar i höga glas. Fyll på med gin, citronsaft, sockerlag och sodavatten. Rör om och lägg 1 citronskiva i varje glas. Servera.

Recept från